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世界上最贵的鱼子酱:每勺高达25万!
作者:管理员    发布于:2020-05-16 19:23:55    文字:【】【】【


一种由白化鲟鱼卵和22K黄金混合而成的特殊鱼子酱,被认为是世界上最贵的鱼子酱。售价大约在每茶匙4万美元(约合人民币25万元),这种“白金”鱼子酱会在世界顶级饭店向超级富豪供应。

这种特制鱼子酱是由51岁的奥地利渔夫沃尔特 格鲁(Walter Gruell)及25岁的儿子帕特里克(Patrick)制作的。这种鱼子酱来自于十分罕见的白化鲟鱼。做1千克这种白金鱼子酱,父子俩要用5千克的白化鲟鱼子。并且他们所用的鲟鱼都是年纪很大的,因为只有这样的鱼子才会光滑有弹性,更好吃。
制作这种鱼子酱的白化鲟鱼最初生活在里海海域,但现在已经几乎灭绝,所以极其珍贵。白金鱼子酱如此昂贵的另一个原因是白化鲟鱼的年龄。尽管白化鲟鱼一般寿命超过100年,但其实因为基因缺陷现在很少有能活到那么大的了。

他还解释说,在奥地利生产的鱼子酱是最好的,因为水生环境天然无污染。“这也是口味极佳的原因之一,还有就是在干燥之前就进行了调味。然后再和22K黄金精细调和,这种微量黄金对人体免疫系统有积极的作用。”他补充道。
帕特里克承认,这种白金鱼子酱并不适合普通大众,但他仍然相信这种特殊的产品也会有市场,尤其是最初引进的时候。为了让更多的人品尝到白金鱼子酱,他们现在提供每茶匙1.5万美元(约合人民币9.4万元)的折扣价格。

脚注信息
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