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鱼子酱勺首选精晶贝壳
作者:管理员    发布于:2020-05-15 16:44:00    文字:【】【】【
2018年4月17日,辽宁丹东。什么鱼的体长1米9还得用担架抬?鸭绿江里的鲟鳇鱼。4月17日早晨,3个养鱼人正吃力地将一条刚量完体长的雌性鲟鳇鱼放到担架上。这条雌性鲟鳇鱼算上尾部,体长达到了1米9、估重120斤。然而,养鱼人说,这种10年生的鲟鳇鱼仅仅算一般的,鸭绿江里养殖的鲟鳇鱼12年生的,体长一般都在2米以上、重量超过200斤。
  
一条雌性鲟鳇鱼被放到担架上。担架的长度为2米多。这些黑龙江的养鱼人12年前来到宽甸的河口,在鸭绿江进行鲟鳇鱼和鳇鱼的人工养殖。据负责人李先生介绍,17日当天总共要从网箱中捞出68条雌性鲟鳇鱼,保守估计总价值将超过600万元。
  
68条雌性鲟鳇鱼被装在有供氧设施的运输车上,终点是1600公里外的黑龙江抚远。主要用来做鱼子酱,鱼肉则是附带品。据了解,68条雌性鲟鳇鱼生长期都达到了10年,平均估重为80斤,平均体长约1米70。按产卵率13%到15%计算,每条鱼最后将产生10万元左右的价值。因为鲟鳇鱼体态较大价值很高,要使用担架传递到运输车上,确保其不受损伤。除了用鱼卵制作鱼子酱,鲟鳇鱼的肉和骨架都可以卖钱,在黑龙江当地,鲟鳇鱼肉20多元一斤供不应求。
  
虽然鲟鳇鱼价值很高,但见效很慢。负责人李先生介绍,整个鸭绿江鲟鳇鱼和鳇鱼养殖,预估产值上亿,但因为年份不同,一年捕捞量有限,年产值仅仅千万左右。并且,养殖鲟鳇的投资周期长、数额大,绝不可能一网暴富。鱼子酱被称为黑黄金,一般国产价格为15元1克。如果一条100斤的雌性鲟鳇鱼能产卵13到15斤,再加上卖鱼肉,最终,这条鱼的价值在12万元以上。
  
而有些外国产的鱼子酱更贵,曾有媒体报道称,最贵的鱼子酱1公斤达到了30万美元,几乎是1公斤黄金价格的2倍!而您知道吗,这么昂贵的鱼子只有用鱼子酱勺才能吃出不同的品味。鱼子酱勺采用纯天然贝壳制作,除了工艺,它最具艺术的是自身,不仅光彩,重要的事健康。鱼子酱勺首选精晶贝壳。

标签:鱼子酱勺
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